炒菜的铁锅上老是生锈怎么办？

一：
怎么除锈：
铁锅生锈，可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。
二：
怎么防止生锈：
先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。
用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。
等猪肉的油一点一点地熬出来。继续烧，用油把锅的内壁涂满。等猪肉看起来没什么油了。再加热以下。关火让他自己冷却，放一整夜，以后就不怎么锈了。
方法2：1.先用尼龙丝球（类似于金属丝球，但不会伤铁锅）或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。2.用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干。3.再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了，最好是通过用油过程（如炸鱼、煎饼等），这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的。用掏米水泡的菜刀也不生锈，您不妨试试。

用清水冲一下铁锅生锈，留点油防锈,然后倒入一点油，可将铁锅烧热,然后关火,隔天用的时候，以布蘸醋擦一擦即去。可以先将铁锅烧热,用铲子均匀平抹。
每次用完不要洗得太干净了

不炒菜的时候，把锅洗干净，用火烤干，别急着灭火，用猪肉皮在锅四周抹一遍
擦匀，，再灭火，多用几次这样的方法，以后就不会生锈的啦，

铁锅生锈的肯定的，没有办法。有三个方法可以避免生锈
1用后擦干水
2用姜片涂抹国内壁
3少许食用油涂抹