绿茶是具体一种茶还是绿色的茶统称绿茶

绿茶为不发酵茶，是我国产量最多的一类茶叶，全国19个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种达数百种，外形千姿百态，有卷曲形、条直形、圆珠形、螺形、针形、单芽形、片形、舒展形、扁平形、颗粒形、花形等。
基本工艺流程：杀青－揉捻－干燥。
杀青方式有锅炒杀青和热蒸汽杀两种。蒸汽杀青的绿茶称“蒸青”。干燥依最终干燥方式不同有炒干、烘干和晒干之别。炒干的称“炒青”，烘干的称“烘青”，晒干的称“晒青”。细嫩的名优绿茶，千姿百态的外形，都是制作过程中采取不同的造型方式（手法）形成的，有压扁的，有搓条成针的，有团揉成球的，有抓拍成片的，有搓揉卷曲的，有结扎成花的，等等。

大凡高档细嫩绿茶，一般选用玻璃或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则便于人们赏茶观姿，二则防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不注重欣赏茶的外形和汤色，而在品尝滋味，或佐食点心，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。
泡饮之前，先欣赏干茶的色、香、形。名茶的造型或条、或扁、或螺、或针......名茶的色泽或碧绿、或深绿、或黄绿......名茶香气或奶油香、或板栗香、或清香......充分领略各种名茶的天然风韵，称为“赏茶”。
采用透明玻璃杯泡饮细嫩名茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，称为“茶舞”。然后视茶叶的嫩度及茶条的松紧程度，分别采用“上投法”、“下投法”。“上投法”即先冲水后投茶，适用于特别细嫩的茶，如碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青等等。先将摄氏75度－85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。下投法即先投茶后注水，适合于茶条松展的茶，如六安瓜片、太平猴魁等。在冲泡茶过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成相，汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶香，令人心旷神怡......

给您点专业知识吧：

什么叫绿茶?
绿茶属不发酵茶,品质特为"清汤绿叶",是我国产量最多的一类茶叶.
绿茶的基本加工工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个步骤。
杀青方式有锅炒和蒸汽杀青二种,以蒸杀青制成的绿茶称"蒸青绿茶",以锅炒杀青的茶概据干燥方式不同,有炒干,烘干和晒干之别,分别称为炒青,烘青和晒青.

什么叫红茶?
红茶属于发酵茶类。
红茶品质特征为"红汤红茶"
红茶制作的基本工艺流程为:萎凋,揉捻,发酵,干燥.
中国红茶品种大类有:工夫红茶(条形茶),红碎茶(碎,片,末型茶)和小种红茶(以松枝熏干,具有别致的烟熏风味)等.

什么叫白茶?
白茶属于发酵茶。
白茶的品质特征为:成茶披满白毫,十分素雅,汤色清淡,味鲜醇.
白茶制造的基本工艺流程是萎凋,晒干或烘干.
白茶的品种因其制作时采用鲜叶原料不同,又分白毫银针,白牡丹,寿眉三种.
白茶是中国特产,主产区在福建.

什么叫黑茶?

黑茶属于非酵素性后发酵茶.
黑茶以粗老茶为原料进行制作.
黑茶是中国特产的茶类,生产历史悠久.
黑茶又是紧压茶的原料,黑茶制成的紧压茶有方包茶,金尖茶,康砖茶,青砖茶,湘尖茶,茯砖茶,花砖茶等.
黑茶主产区为湖南,湖北,四川,云南,广西.
黑茶以边销为主.

关于如何泡绿茶，请看下面的文章：

http://www.chinafairies.com/newbbs/cgi-bin/view.cgi?forum=1&topic=173

谢谢！

以下这些，都属绿茶：
茶叶王国的四大系列、十大品牌：

至尊至爱系列：（一生平安）玉观音

御贡茗品系列：（国色天香）玉牡丹、（瑞气祥云）玉麒麟

奇珍异宝系列：（物华天宝）玉娇龙、（正大光明）玉葱茏、（人杰地灵）玉玲珑

原始生态系列：（诗情画意）玉梦春、（福禄祷禧）玉泽春、（合家欢乐）玉螺春、（十全十美）玉意春