清蒸冬瓜的做法
1.所有材料（植物油没放一起拍）
2.蒸锅里加入足够的水，开大火烧开。
3.冬瓜去皮洗净切片然后摆盘，我是随意乱放的，自己吃就没必要那么讲究了。切的厚度自己把握，但是不要切得太厚，会不容易入味，我切的就有点厚，葱切葱花、小米辣切圈、姜蒜切末。
4.热锅冷油，油温五成热放姜蒜末小火炸成金黄色，然后放盐蚝油小米辣炒香。
5.然后把图五所示均匀淋在冬瓜上，再撒上适量葱花。
6.水开了，上锅里蒸，盖上盖子，我蒸了八分钟，然后撒上味精关火焖一分钟。
注：根据冬瓜片的厚度来掌控蒸制时间。
7.出锅后再把剩余的葱花撒上去，一道简单快捷的清蒸冬瓜就呈现在大家面前了。
用料
冬瓜
瘦肉
葱花
盐
清蒸冬瓜的做法
冬瓜切片摆好造型，适量的拌点盐。清蒸冬瓜的做法 步骤1
瘦肉剁碎放点生抽搅拌清蒸冬瓜的做法 步骤2
瘦肉均匀的撒在冬瓜上清蒸冬瓜的做法 步骤3
水开上锅蒸15分左右，最后撒葱花收工。
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