做法，白萝卜炖虾怎么做好吃，白萝卜炖虾的家常做法

白萝卜炖虾的做法步骤

1. 萝卜去皮切丝，虾去沙线虾须，洗净备用，姜葱和蒜切片；

2. 锅热油，下少许葱姜蒜爆香，放入虾；

3. 一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头，让更多的虾油流出来；

4. 等虾颜色略变红，下白萝卜丝，翻炒同时加生抽，盐调味；

5. 加一碗鸡汤，加锅盖炖5分钟，萝卜丝变软即可，端上桌时放些香菜。

小贴士

喜欢带汤汁的可以多加点鸡汤，不喜欢的则少加，根据自家的喜好吧！

原料：虾、白萝卜、盐、姜、蒜，葱、生抽、鸡汤、香菜。做法：1、萝卜去皮切丝，虾去沙线虾须，洗净备用，姜葱和蒜切片；2、锅热油，下少许葱姜蒜爆香，放入虾；3、一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头，让的虾油流出来；4、等虾颜色略变红，下白萝卜丝，翻炒同时加生抽，盐调味；5、加一碗鸡汤，加锅盖炖5分钟，萝卜丝变软即可，端上桌时放些香菜

白萝卜炖虾的家常做法
主料

青萝卜1个

虾10个

辅料
葱
适量
姜
1块
香菜
适量
植物油
1汤匙
盐
适量
1.
准备材料

2.
青萝卜洗净，削掉疤痕，擦成丝；个人感觉擦丝比切丝好吃，软

3.
大虾用剪子在虾背与虾头的地方剪开，便于压出虾脑，顺道剔除虾线

4.
炒锅放适量的油，油热后放入葱姜炒出香味

5.
放入萝卜丝翻炒

6.
炒至萝卜丝软榻，放入适量的清水炖煮

7.
可放入少许的盐，煮至萝卜丝的辣味减轻，放入大虾；期间用锅铲按压虾的头部，促使虾脑进入菜里

8.
炖煮至菜汤中漂着一层红油时，放适量的盐调味；翻炒均匀即可起锅

9.
热腾腾的萝卜丝配着刚出锅的大馒头，美味无比