腊肠煲仔饭（简易版）怎样做才好吃的做法步骤

主料

东北香米250g    腊肠2根    

辅料

包菜3片叶子    生抽适量    

豉油适量    

腊肠包菜煲仔饭（简易版）的做法步骤

1. 包菜洗净切丝，腊肠切丁。米淘干净沥干水备用。

2. 锅中放入少量油，炝一下包菜，再放入腊肠翻炒。烹入适量生抽。

3. 倒入淘好沥干的大米翻炒。确保每一粒米都沾上油星。

4. 将炒好的料倒入电饭锅，加比平时煮饭少一点点的水，按煮饭键。

5. 准备适量豉油，最好上锅蒸一下出香味，三分钟即可。

6. 米饭煮好后将豉油倒入，并用铲子拌匀，即可盛出。

用料  

大米    适量    

香菇    15朵    

腊肠    一根    

青菜    适量    

生抽    适量    

老抽    适量    

蚝油    适量    

麻油    适量    

糖    少许    

盐    少许    

腊肠煲仔饭(电饭煲简易版)的做法  

• 干香菇用流水冲洗干净，用水浸泡，泡香菇的水不要倒掉哦

  

• 腊肠切片

  

• 大米淘洗干净，把泡香菇的水倒进去，再加适量水开始煮饭

  

• 饭煮到烂粥一样，摆上腊肠和香菇

  

• 青菜用开水焯到断生即可

  

• 盛饭，摆上腊肠、香菇和青菜

  

• 另起锅，倒生抽、老抽、蚝油、麻油、糖、盐，拌匀稍微熬煮一会，咸淡按自己口味调，浇到饭上

  

小贴士

1：泡香菇的水留着煮饭，米饭会别有一番滋味哦

2：米饭煮到水全被吸收了、像烂粥一样的时候开始放腊肠和香菇，这样腊肠和香菇的成熟度刚好

3：青菜可以在腊肠和香菇放进去之后，饭好之前5分钟左右放里面一起煮，也可以像我一样用开水焯到青菜断生