玻璃泡菜坛子酿酒会不会爆炸。能不能自动排气。可以用来酿葡萄酒吗？最好给点酿葡萄酒的方法。特别是其

自酿葡萄酒的步骤及注意事项

原料只有葡萄和糖。

葡萄不必在意品种，但还是建议采用颜色深的紫葡萄，因为酿出来的葡萄酒好看也健康。
糖选择白糖就好，比例建议10斤葡萄搭1斤白糖即可，如果喜欢喝甜的，也可以增加糖的量。

葡萄和玻璃瓶的清洗

酿酒前清洗葡萄是可以的，但是不能过分清洗，只要用水把杂质冲了去就行。到这有些朋友可能会问了，葡萄皮上的那层白霜不用洗了去吗？
确实不用，这些白灰是天然的发酵剂，洗去了反而不好。
洗好的葡萄摘成一颗一颗平摊开来，彻底晾干表面的水分。注意：一定是彻底晾干！
准备一个玻璃瓶，用开水进行高温消毒，并且要彻底干燥。注意：一定是高温消过毒，而且彻底干燥的玻璃瓶。

酿酒

将手彻底清洗干净，注意：一定是彻底洗干净！
把晾干的葡萄用手捏破捏碎放进瓶子里，铺一层葡萄放一层糖，再铺一层葡萄再放一层糖，直至达到整个瓶子的七分满为止。因为葡萄在发酵过程中会有所膨胀，而且会产生气体，如果你不想让你酿的葡萄酒冒出浪费掉，那就装到七分满就可以停止了。

然后将盖子盖上即可，切不可拧紧，因为发酵会产生气体，如果密封住了，很可能会爆瓶的。然后放到背光的地方。
接下来的时间里，隔几天拿出来，用干净干燥的筷子把葡萄皮压到酒液中。等到15到20天后，用纱布把酒过滤出来，就大功告成了。