可以， 鲜牛奶加蛋清快速搅拌， 直到起白色泡沫为止，建议用搅拌机，因为速度真的要很快，要一直不停的搅拌！
不行，牛奶的浓度不够，做出来没有那个奶香味，感觉你的冰激凌被水冲过的感觉，奶油做出来效果完全不一样~
