不可以的，根据相关规定，小规模的酒店只能开具增值税普通发票。
增值税专用发票只有具备一般纳税人资格才可以开具，具备一般纳税人资格的企业既可以开具增值税专用发票又可以开具普通发票，视付款方的需求情况而定。专用发票开票时必须需要对方的公司名称、税号、公司注册地址及电话、开户行及账号；而普票则没有这么多必要的要求，只需公司名称即可开票。
专用发票由基本联次或者基本联次附加其他联次构成，基本联次为三联：发票联、抵扣联和记账联。发票联，作为购买方核算采购成本和增值税进项税额的记账凭证；抵扣联，作为购买方报送主管税务机关认证和留存备查的凭证；记账联，作为销售方核算销售收入和增值税销项税额的记账凭证。其他联次用途，由一般纳税人自行确定。
最高开票限额由一般纳税人申请，税务机关依法审批。最高开票限额为十万元及以下的，由区县级税务机关审批；最高开票限额为一百万元的，由地市级税务机关审批；最高开票限额为一千万元及以上的，由省级税务机关审批。防伪税控系统的具体发行工作由区县级税务机关负责。
一般宾馆可以开增值税专用发 票，包括一般纳税人、小规模纳税人，均可开具住宿业增值税专用发 票。
《国家税务总局关于在境外提供建筑服务等有关问题的公告》（国家税务总局公告2016年第69号、2016年11月4日颁布）：
十、全面开展住宿业小规模纳税人自行开具增值税专用发 票试点。月销售额超过3万元（或季销售额超过9万元）的住宿业小规模纳税人提供住宿服务、销售货物或发生其他应税行为，需要开具增值税专用发 票的，可以通过增值税发 票管理新系统自行开具，主管国税机关不再为其代开。
住宿业小规模纳税人销售其取得的不动产，需要开具增值税专用发 票的，仍须向地税机关申请代开。
住宿业小规模纳税人自行开具增值税专用发 票应缴纳的税款，应在规定的纳税申报期内，向主管税务机关申报纳税。在填写增值税纳税申报表时，应将当期开具专用发 票的销售额，按照3%和5%的征收率，分别填写在《增值税纳税申报表》（小规模纳税人适用）第2栏和第5栏“税务机关代开的增值税专用发 票不含税销售额”的“本期数”相应栏次中。
十一、本公告自发布之日起施行，此前已发生未处理的事项，按照本公告规定执行。《国家税务总局关于部分地区开展住宿业增值税小规模纳税人自开增值税专用发 票试点工作有关事项的公告》（国家税务总局公告2016年第44号）同时废止。
可以。
因为宾馆属于营改增类的生活服务业，根据国税总局文件规定，住宿业可以开具增值税专票和抵扣进项税额，而且住宿业即使是小规模纳税人现在也可以自领自开增值税专票的，所以客人在提供一般纳税人资料后就可以向宾馆索取增值税专票。
有一般纳税人资格的可以自行开专用票没有一般纳税人资格的得去办税大厅开
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