鸡肉既是佐餐佳肴，又提供蛋白质，据我所知的解冻方法的话就是放在流水下面解冻是最快的解冻方式如果说不是流水的话解冻会比较慢，在我们看到的所欲的冰冻类产品的话都可以用这种方式解冻，因为在我们看来这种方式解冻是一种比较快读且安全又不会破坏肉类本身的一种解冻方式，这样的方式是最好的，我们有时候也会将肉类放到冷藏室或者说放到一个比较温暖的环境中让肉类自行解冻，但是这样的方法都是比较慢的，如果本身没有什么特殊要求的话可以选择在烹饪的时候解冻。
其实在捧场不着急吃的时候我一般都会把肉类先拿到冷藏室，这样的话也不会担心这个肉在室温里面坏掉，尤其是有时候室温温度比较高的时候可能会这样，但是一般的话不会，前提是你知道自己晚上要吃，或者第二天要吃，提前预备着。
还有就是可以选择在水里面泡着，这样的解冻方式其实是比在冷藏室里面放着要快的，因为就算不是流水的话，这种水里面泡着也是一个比较好的温度，这样的话我们在吃的时候口感也是还可以的。
其实我更倾向于在流水下面解冻，不知道原因是什么，但是流水下面解冻的方式确实是比普通的方式要好得多，所以如果是想快速的吃到的话还是建议用流水解冻，鸡肉也是高蛋白的食物，如果说一旦再加上别的可能会破坏鸡肉的肉质，让鸡肉变得不是那么的美味，当然我们现在可能会有很多的解冻方式，比如说微波炉里面叮以下也可以快速解冻，有些比较高科技的厨房用具也可以快速解冻，这些都是可以的，我比较推崇的还是这种自然解冻的方法。
迅速解冻冰冻鸡翅方法
1、用铝盆解冻冻肉
先把一个铝盆装满水，再把冰冻的鸡翅放进铝盆中，就可以很快解冻了。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。
2、用盐水或醋解冻
将肉放在盐水里。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。
3、微波炉解冻用最低档
用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。
快速解冻鸡肉，我们可以将鸡肉放进专门解冻的机器里来解冻。同时，我们还可以选择将鸡肉放进热水中，这样，鸡肉也可以很快地解冻。
放在锅里直接炖，炖鸡肉不仅能短时间快速解冻鸡肉，而且能一饱口福。
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