日本人吃肉确实是从明治开始的。在明治之前，日本人主要是吃鱼和蔬菜。牛肉和猪肉都是不吃的，确切说也是吃不起。糖这种调味料是从古就有的。糖在日语里就叫作“砂糖”。
古代的日本人为什么不能吃肉？
这个分时间段，由于圣德太子和空海和尚的贡献佛教在日本盛行起来后日本人肉类就只吃鱼和鸟了。这个习惯一直持续到明治维新才改。
